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Risole de frango da Teuto Frango Fest

17/08/2018

Sabe aquele risole de frango especial e saboroso que você só encontra na Teutofrangofest?

Agora você pode fazer em casa! Abaixo você confere a receita dessa delícia.

Ingredientes da massa

– 1 litro de leite Languiru

– 2 ovos

– 500g de farinha de trigo

– 500g de farinha de rosca

– 300ml de água

– 20g de margarina

– 20g de sal

Ingredientes do recheio

– 600g de peito de frango sem osso Languiru

– 30g de sal

– 1 cebola

– 1 tomate

Modo de preparo

Para fazer a massa do risole misture o leite, a margarina e o sal em uma panela. Mexa até começar a ferver e, após, desligue o fogo. Acrescente a farinha de trigo e mexa até encorpar. Deixe reservado até esfriar.

Em outra panela cozinhe o peito de frango por 40 minutos e depois o desfie. Pique o tomate e a cebola em pedaços bem pequenos e junte com o peito de frango desfiado, refogando por cerca de 20 minutos até formar um molho, então acrescente o sal.

Modele a massa do risoles e após coloque o recheio. Em um prato misture duas gemas com cerca de 300ml de água. Banhe os risoles nessa mistura, envolva-os com a farinha de rosca e coloque para fritar.

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