Lombo Assado na Cerveja

 

 

Ingredientes

2Kg de lombo de suíno 

1 lata de cerveja clara

1 cebola descascada

3 dentes de alho descascado

Suco de 2 limões

1 colher(sopa) de pimenta preta em grãos

2 colheres (sopa) de orégano

1 maço de cheiro verde picado

1 colher(sopa) de sal refinado

Modo de preparo

1 – Bata no liquidificador todos os ingredientes de tempero, menos a cerveja e reserve.

2 – Coloque o Lombo numa assadeira, cubra com a marinada preparada. 

4 – Adicione cerveja, agite para misturar, cubra com papel alumínio. 

5 – Leve a assadeira ao forno pré-aquecido, médio (180°C), ainda com o papel alumínio durante 30 minutos. 

6 – Tire com cuidado o papel alumínio e deixe mais 30 minutos no forno.

7 – Para servir decorre as bordas de uma travessa funda com folhas de alface , coloque o lombo fatiado no centro e entre cada fatia ponha uma de abacaxi, entre as fatias que ficarem nas laterais coloque pedaços de maçã verde e cerejas.

 

Acompanhamento

Frango

Ao continuar a utilizar o nosso website você concorda com a nossa política de privacidade.