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Jornada da Alimentação – Seminário do leite evidencia rastreabilidade com QR Code

10/08/2019

A 3ª Jornada Técnica do Setor Alimentício instigou a busca por conhecimento, a troca de expertise e contatos para futuros negócios. Dezenas de profissionais da indústria alimentícia participaram do XVII Workshop de Alimentos, Meeting Empresarial e Laboratório da Inovação. Tudo isso ocorreu entre os dias 05 e 08 de agosto, em Lajeado.

Duas palestrantes enalteceram o sistema QR Code do leite Languiru (Foto: Raquel Jahn)

No último dia, o público acompanhou a programação do Seminário do Leite e de Derivados, atividade que contou com o apoio da Languiru. Em torno de 200 pessoas prestigiaram as sete palestras, focadas na qualidade e na segurança dos produtos. Em duas oportunidades, a cooperativa foi lembrada pelos formadores de opinião, que enalteceram a vanguarda em segurança dos alimentos e posicionamento alinhado aos anseios dos consumidores. Ambas mencionaram o sistema QR Code impresso nas caixas de leite UHT do leite Languiru.

A doutora Katherine de Matos, representante da SIG Combibloc, explanou sobre a rastreabilidade digital e a transparência na cadeia de alimentos e bebidas. Destacou que o sistema de proteção está dentro de qualquer indústria e garante a integridade do alimento desde o campo até a mesa do consumidor, tendo como pilares questões de saúde, combate a fraudes e controle de qualidade.

Indústria de Laticínios esteve representada por gerência, coordenadores e profissionais que atuam nos setores de Captação, Laboratório e Garantia da Qualidade (Foto: Divulgação Cooperativa Languiru)

Já a analista de pesquisa da Mintel, Marina Ferreira, promoveu debate sobre tendências globais e oportunidades locais no segmento de lácteos. Compartilhou informações sobre estudos que indicam onde as empresas devem apostar.

A Languiru esteve representada no Seminário com equipe de gerência, coordenadores e profissionais que atuam nos setores de Captação, Laboratório e Garantia da Qualidade na Indústria de Laticínios.

 

 

 

TEXTO – Éderson Moisés Käfer e Leandro Augusto Hamester

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